Zutaten
fuer 2 Portionen
- 400 gvorwiegend festkochende Kartoffeln
- 100 mlSahne
- 50 mlMilch
- 1Knoblauchzehe (gepresst)
- 80 gGruyère oder Emmentaler (gerieben)
- Butterfür die Form
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
Vorbereitung
Eine kleine Auflaufform (die in deinen Airfryer passt) mit Butter einstreichen. Kartoffeln dünn hobeln (2–3 mm).
Sahnesauce
Sahne, Milch, gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
Schichten
Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Form schichten. Sahnesauce eingiessen. Käse gleichmäßig darüberstreuen.
Im Airfryer backen
Form in den Airfryer stellen. Bei 180 °C 25–30 Minuten backen bis der Käse goldbraun und die Kartoffeln weich sind. Mit einem Messer prüfen ob die Kartoffeln durch sind.
Ruhen und servieren
5 Minuten ruhen lassen, dann direkt aus der Form servieren.
Tipps & Variationen
- Wichtig: eine Backform verwenden, die in den Airfryer passt – Silikonform oder kleine Keramikform.
- Je dünner die Kartoffelscheiben, desto kürzer die Garzeit.
- Für 4 Personen: in 2 kleinen Formen gleichzeitig backen.
- Mit Crème fraîche statt Sahne wird es noch reichhaltiger.